Eno Cultura – Cursos em Vinhos, Destilados e Eventos Corporativos no Brasil
Eno Cultura, Cursos de Vinhos no Brasil
  • CONHEÇA NOSSO TIME

    Somos apaixonados pela educação etílica, transmitindo conhecimento em uma estrutura leve e casual.

    Nossa equipe é altamente qualificada, com vivência e experiência internacional na área de vinhos e destilados. Nossos diretores alcançaram o Diploma de Nível 4 WSET e possuem o Certificado de Educadores WSET.

  • Thiago Mendes AIWS

    Fundador e diretor da Eno Cultura, viveu em Londres por 10 anos, onde iniciou sua carreira no vinho. Em 2007 tornou-se embaixador para o Brasil e México do International Wine Challenge. Em 2012 recebeu o Nível 4 WSET Diploma.

  • Paulo Brammer AIWS

    Mais de quinze anos de experiência internacional como chef sommelier e consultor incluindo os chefs irmãos Pourcel, detentores de 3 estrelas Michelin. Juiz regular nas competições internacionais da Decanter Wine Awards e IWSC e colunista do The Wharf.

  • Cesar Adames

    Formado em Administração Hoteleira na UCS-RS, Adames estudou o universo das bebidas na WSET-Wine Spirits Education Trust de Londres. Trabalhou nas revistas Gula e Prazeres da Mesa por 15 anos. Co-autor do livro O Essencial em Cervejas e Destilados.

  • Jessica Marinzeck

    Estudante do Nível 4 - WSET Diploma e Sommelière formada pela Court of Master Sommeliers. Caminha para a obtenção do título inédito na América do Sul, o de Master Sommelier. É sommelière e coordenadora de importação da segunda maior e-commerce do Brasil.

  • Bianca Veratti

    Graduada em hotelaria pelo SENAC/CEATEL-SP, trabalhou por dez anos na área de alimentos e bebidas em alguns dos melhores hotéis de São Paulo. Certificada pela Associazione Italiana Sommelier, atualmente é estudante do Nível 4 WSET Diploma em Londres.

  • Stephani Vaz

    Responsável pelo marketing, viveu durante 6 anos na Nova Zelândia, onde cursou o WSET 2, estagiou em diversas vinícolas e foi sommelière de um importante grupo em Central Otago. No Brasil, cursou o WSET 3 e trabalhou no marketing de importadoras.

  • Carolina Fonseca

    Formada pelo International Wine & Spirits MBA (BEM) de Bordeaux. Cursou o WSET nível 1, 2 e 3 e trabalhou por 12 anos na área de marketing/publicidade. Hoje é responsável pelo corporativo que realiza cursos e degustações customizadas.