Eno Cultura – Cursos em Vinhos, Destilados e Eventos Corporativos no Brasil
Eno Cultura, Cursos de Vinhos no Brasil

Eno Cultura, Cursos de Vinhos no Brasil

Eno Cultura, WSET

Eno Cultura, Eventos corporativos

Eno Cultura, Escola de vinhos / Wine School

Eno Cultura, Consultoria em vinhos em São Paulo

Whats'On

Fique por dentro das novidades que
acontecem no mundo dos vinhos
e destilados!

Cassis

Cassis

08/03/2018

Chegamos ao final de nossa série de vinhos do verão... esperamos que tenham gostado ☀️A nossa sugestão deste último post são os vinhos brancos de uma denominação de origem francesa chamada Cassis AOP, que fica na região da Provença. Cassis é uma pequena cidade portuária, abraçada por colinas que formam uma espécie de anfiteatro, onde os solos calcários e a proteção natural dos fortes ventos formam um terroir muito interessante para vinhos brancos com boa concentração de aromas, acidez e mineralidade. As principais uvas brancas desta região são Clairette, Marsanne, Ugni Blanc e Bourboulenc, que dão origem a vinhos secos com aromas herbáceos, cítricos, de flores brancas e salinos. Este sutil equilíbrio entre frescor e complexidade aromática dá um caráter único aos vinhos de Cassis AOP, apelação cujos brancos são considerados entre os melhores da Provença!

Fonte - Eno Cultura