José Ferrazzo é um enófilo apaixonado, que trocou de carreira para se dedicar exclusivamente ao vinho. Possui o DipWSET, uma das formações mais prestigiadas do mundo do vinho, e conquistou também todos os Master Level franceses da WSG, além das certificações em França, Espanha e Itália, todas com a distinção de Highest Honors. Desde 2017, ministra cursos da WSET e WSG pela Eno Cultura, escola de referência no Brasil, onde compartilha sua experiência e paixão com alunos de diferentes perfis por todo o país. Atualmente, atua como National Account Manager do Grupo Bacalhôa de Portugal, participando ativamente da distribuição e desenvolvimento das marcas em todo o Brasil e América do Sul.