Thiago Mendes é fundador e CEO da Eno Cultura, referência em educação em vinhos no Brasil. Viveu dez anos em Londres, onde iniciou sua carreira e conquistou o prestigiado DipWSET. Em 2013 fundou a escola, que hoje é premiada e reconhecida globalmente, com títulos como Educator of the Year pela WSET e Provedor do Ano pela WSG. Reconhecido internacionalmente, tornou-se, em 2019, Educador de vinhos de Bordeaux, em 2022, primeiro VDP. Embaixador para America Latina e, em 2023, Instrutor Certificado Bourgogne Wines. Com visão inovadora e paixão, conecta conhecimento, mercado e cultura, inspirando profissionais e apaixonados pelo vinho.