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Workshop de Cervejas Especiais com Camila Araújo
7 de julho de 2017

Workshop de Cervejas Especiais com Camila Araújo

Eventos

Nossa sommelier de cervejas Camila Araújo ministrou um evento sobre cervejas especiais para os executivos da Flytour.
Nesse evento corporativo, que aconteceu no Clos Restaurante, teve como tema o universo das cervejas especiais.
Os participantes puderam conhecer a história da cerveja, matéria-prima (veja no slide de apresentação), processos de produção Larger x Ale, família e estilos das cervejas, além da degustação dos seguintes rótulos:
Furtenberg – Alemanha 1283
Affligen Blond – Bélgica 1074
Paulaner Salvator- Alemanha 1634
Madalena Stout – Brasil 2014.

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vinho verde pelo brasil enocultura 570x270 - Vinho Verde pelo Brasil
15 de abril de 2016

Vinho Verde pelo Brasil

O time da Eno está rodando o Brasil para algumas ‘Masterclass’ sobre Vinho Verde! Nesses workshops falamos com mais precisão e detalhes sobre as sub-regiões, cepas permitidas e recomendadas. A degustação tem como objetivo mostrar tipicidade como por exemplo Alvarinho de Melgaço e Monção, Avesso de Baião, cortes típicos de Loureiro, Trejadura e Arinto, etc… […]

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Papo Químico 02 Banner 570x270 - Papo Químico: Micotoxinas
20 de maio de 2019

Papo Químico: Micotoxinas

Nosso assunto hoje é uma micotoxina que pode estar presente nos vinhos, e que muita gente que gosta de vinho desconhece! Em primeiro lugar… o que é uma micotoxina? Mico vem da palavra grega mykes, que quer dizer cogumelo. Cogumelos são frutificações de fungos. Então: micologia é o estudo dos fungos; micose: é o nome […]

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