Descrição

Tema pouco aprofundado no Brasil, o vinho do Porto carrega uma história rica e contagiante que colocou Portugal no cenário vitivinícola mundial. Neste curso, contamos como o Porto tornou-se referência no país, a diferença entre Porto e Douro, solos, as zonas do Douro e aprofundamos os estilos de vinhos entre brancos, rosés e tintos. Para completar, não poderia faltar uma parte dedicada ao serviço e harmonização dos diferentes tipos e estilos de vinho do Porto!

O curso está dividido em:

1. Introdução e história do Vinho do Porto
2. Denominação de Origem
3. Solos, climas, rios e cultura
4. Vinhas: Formas de Cultivo
5. Castas
6. Vinificação
7. Envelhecimento

Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso.

Bons estudos!