Mãos nos vinhedos
Sem as mãos enfiadas na terra, sem as mãos podando vinhedos, sem as mãos realizando colheitas em condições favoráveis ou extremas, não teríamos nosso vinho amado na taça.
O trabalho humano é, portanto, imprescindível para que o ciclo da videira ocorra de maneira satisfatória. São as mãos, muitas vezes, as responsáveis por definir o tipo de condução, de poda, de nutrientes no solo, se é necessário irrigar, se tratamentos serão importantes para garantir uma safra de qualidade, entre muitas outras atividades.
São as mãos que rapidamente colocam meios para defender os vinhedos com brotos novos contra geadas tardias em madrugadas geladas mundo afora. Ou protegem com telas contra ataques animais.
Foram as mãos que conseguiram vencer a filoxera contra devastações por um período ainda maior quando, finalmente, as vinhas foram enxertadas.
De fato, muitos são os trabalhos que o ser humano deve executar no campo, ainda que a opção seja intervir o mínimo necessário. Poucos são os meses de folga.
Portanto, quando vamos beber um vinho, seja de forma técnica ou descompromissada, devemos pensar nas inúmeras mãos (e famílias) que estavam envolvidas na produção daquele exemplar que depois de muito trabalho, finalmente, está na taça.
Dicas de vinhos vindos de vinhedos especiais:
Garzón Reserva Albariño (World Wine)
Pizzato Concentus (Vinícola Pizzato)
Casa Ferreirinha – Vinha Grande tinto (Zahil)
Cursos de vinhos:
Para você que admira o vinho, a viticultura, as formas de produção, bem como, os momentos de degustação, não pode deixar de conferir a ampla gama de cursos que temos disponíveis. Veja aqui!
Comentários
O blog da Eno Cultura disponibiliza o espaço para comentários e discussões dos temas apresentados no site, não se responsabilizando por opiniões, comentários e mensagens dos usuários sejam elas de qualquer natureza. Por favor respeite e siga nossas regras para participar. Compartilhe sua opinião de forma honesta, responsável e educada. Respeite a opinião dos demais. E, por favor, nos auxilie na moderação ao denunciar conteúdo ofensivo e que deveria ser removido por violar estas normas. Leia aqui os Termos & Condições de Uso e Responsabilidade.
A estrutura do site, bem como os textos, os gráficos, as imagens, as fotografias, os sons, os vídeos e as demais aplicações informáticas que os compõem são de propriedade do "Sentimento de Leitor" e são protegidas pela legislação brasileira e internacional referente à propriedade intelectual. Qualquer representação, reprodução, adaptação ou exploração parcial ou total dos conteúdos, marcas e serviços propostos pelo site, por qualquer meio que seja, sem autorização prévia, expressa, disponibilizada e escrita do site, é vedada, podendo-se recorrer às medidas cíveis e penais cabíveis. Leia aqui os Termos & Condições de Uso e Responsabilidade.