Llicorella é um tipo de solo especial encontrado na DOQ Priorat, cuja principal característica é ser frio e úmido a quantidade necessária para nutrir as vinhas nos quentes e secos verões do Mediterrâneo.

Acredita-se que o solo do Priorato é formado por materiais da era Paleozoica, principalmente ardósias (tipo de xisto) dos períodos Devoniano e Carbonífero (compreendendo entre 416 e 318 milhões de anos). Toda essa idade das ardósias, deu-lhes o título de mais antigas que podem ser encontradas na Catalunha.

Características do solo

De maneira geral, os solos são rasos, para se ter uma ideia, cerca de 10 a 15 cm já é encontrada a rocha-mãe. O teor de matéria orgânica é baixo e llicorella é o nome local dado às ardósias que, no Priorato, são desintegradas e constituem pedras laminares e quebradiças de cor cobre escuro (mas há variações), com partículas de mica que refletem tanto a luz quanto o calor de volta para as videiras, e auxilia no amadurecimento das uvas. Para buscar umidade, água e nutrientes, as raízes das vinhas penetram e aprofundam entre as pedras. 

Viticultura difícil

Esses solos no Priorato são encontrados em um conjunto de montanhas com encostas íngremes e bastante pedregosas, sem ter vales e planícies intercalados. Devido a isso, a viticultura é penosa e com alto custo envolvido, além da produção ser baixa. Contudo, as vinhas são muito bem adaptadas às condições onde estão implantadas.

É comum encontrar grande quantidade de vinhas velhas com baixos rendimentos (por serem velhas e pelo baixo teor de nutrientes), fazendo com que haja implicação nos custos também.

Os tipos de llicorella

São 4 os tipos principais de llicorella encontrada no Priorato, vamos entender um pouco sobre cada um deles:

1. Pizarra: presente em todo o território da DOQ. As formas são variadas e as cores que predominam são azuladas ou castanhas;
2. Pizarra Gresosa: também está presente em todo o território da DOQ, possui textura granular, vem de rocha de arenito. Predominam as cores escuras, como azuis, cinzas ou quase pretas;
3. Pizarra del Devoniano: esse tipo de llicorella está presente em áreas como Vilella Alta, Torroja e Porrera. É o tipo mais antigo da DOQ. Predominam as cores escuras, azuis, cinzas ou quase pretas.
4. Pizarra Moteada ou Filita: teve contato com granito na sua formação. É encontrada principalmente na parte sul da Denominação, nas áreas Bellmunt, Masos de Falset e Porrera. A estrutura é bastante laminada, a cor é azulada ou escura e possui as algumas manchas bastante características.

Tipo de vinho

Garnacha e Cariñena são as principais tintas, que são muito bem adaptadas às condições climáticas e ao solo do Priorato. É importante destacar que produtores focados em qualidade, buscam bastante caráter frutado e frescor nos vinhos, apesar de que não é raro encontrar exemplares com 14 – 14,5% ou mais de álcool. Contudo, o alto álcool costuma ser equilibrado com a fruta madura e com a acidez que garante frescor ao vinho.

Dicas de vinhos:

Não deixe de provar os vinhos dessa região fascinante, portanto anote as nossas sugestões:

• Mas d’en Gil Priorat Bellmunt (Belle Cave)
• VI de Vila Porrera (Casa Flora)
• Les Pusses de Muller (Casa Rio Verde)

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