Descrição

Trouxemos para este curso uma visão geral e profunda sobre a Cabernet Franc. Dados gerais mundiais, principais áreas de cultivo, perfil aromático, principais parentes e como harmonizar são os pontos centrais abordados nas videoaulas. Da França à China, passando pela América do Sul, América do Norte e África do Sul você vai conhecer facetas surpreendentes dessa uva muitas vezes vista como coadjuvante! Cada vez mais visada por produtores, críticos e consumidores, essa é a chance de você aprender tudo sobre a Cabernet Franc.

O curso está dividido em:

1. Introdução e números gerais
2. Origens e história
3.  Perfil aromático
4. Presença no mundo
5. Harmonização

Disponibilizamos os conteúdos em vídeo das aulas que somam ao todo aproximadamente 50 minutos, além do material de apoio para o acompanhamento do curso e a possibilidade de impressão deste material. Ao final do curso, você recebe a certificação Eno Cultura de conclusão do curso.

Bons estudos!