Nova Zelândia
A Nova Zelândia possui cerca de 14 regiões vitivinícolas espalhadas entre as ilhas norte e sul. São 1.100 km entre a região mais ao norte (Northland) e a mais ao sul (Central Otago).
Clima da Nova Zelândia
As vinhas estão muito próximas ao oceano, que atua como moderador na temperatura, além dos lagos. O país também conta com longas horas de sol e noites frescas devido às brisas marítimas.
Ao observar um mapa das regiões vitícolas espalhadas pelo país, é fácil perceber que a maior parte delas estão na costa leste, o que indica que são protegidas pela sombra de chuva das montanhas.
Um dos fatores de maior destaque para o estilo dos vinhos produzidos na Nova Zelândia é esse clima marítimo.
Uvas
O grande destaque do país é a Sauvignon Blanc. Ela é protagonista do sucesso da Nova Zelândia pelo mundo, ou seja, foi a partir dela que o mundo olhou de forma diferente para os vinhos neozelandeses.
Além da Sauvignon Blanc, merecem destaque: Pinot Noir, Pinot Gris e Chardonnay que juntamente com a Sauvignon Blanc representam mais de 90% da produção de vinho local.
Mas, os produtores não se limitam a essas. Riesling, Syrah, blends com as clássicas de Bordeaux, Albariño e Zinfandel também têm recebido atenção especial em diversas regiões de produção.
Outros olhares na produção de vinhos
A produção de espumantes ainda é tímida, contudo já coleciona elogios, principalmente, os elaborados pelo método tradicional. Além dos espumantes, os rosés têm ganhado destaque com aromas frescos e frutados. Muitas vezes são escolhidas as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot nas regiões da ilha norte e, por outro lado, a Pinot Noir no sul.
A Nova Zelândia representa apenas 1% do vinho mundial, entretanto a variedade de estilos de alta qualidade surpreende os consumidores e experts.
Sustentabilidade
A Nova Zelândia foi o primeiro país produtor de vinho a estabelecer um programa nacional de sustentabilidade, que foi lançado em 1995 – Sustainable Winegrowing New Zealand. Atualmente, 96% da área de vinhedos é certificada pelo programa.
Por fim, a produção orgânica certificada já está presente em 10% das vinícolas da Nova Zelândia, incluindo produtores de renome internacional.
Dicas de vinhos da Nova Zelândia
Echo Bay Sauvignon Blanc (Cantu)
Schubert Pinot Noir (World Wine)
Te Mata Hawke’s Bay Estate Syrah Estate Vineyards (Mistral)
Cursos de vinhos:
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