Intermediário
Profissionais e entusiastas com algum conhecimento sobre uvas, regiões e estilos de vinhos.
Presencial | Híbrido
+40 vinhos
Degustação (opcional)
Prova presencial teórica
O que você
vai aprender
Viticultura e termos de rotulagem
Fases da videira, climas e influências, cultivo e como ler rótulos.
Vinificação
Produção de vinhos brancos, rosés e tintos; etapas importantes dos métodos.
Castas
30 principais uvas e detalhamento de características, climas adequados e regiões principais.
Fatores que influenciam os estilos
Distintas formas de vinificar, uvas e fatores locais, e os estilos de vinhos resultantes.
Espumantes, vinhos doces e fortificados
Elaboração, estilos, legislações e principais classificações.
Harmonização entre vinho e comida
Interações entre comida e vinho, características e impacto do vinho no paladar.
Técnica Sistemática de Prova de Vinho WSET Nível 2
Cor, aromas primários, secundários e terciários, características do sabor e conclusões.
Material de estudo
- Livro-texto com 122 páginas
- Caderno de Exercícios autoral com 103 páginas
- Plataforma EAD: acesso exclusivo com informações, exercícios típicos de prova e gabarito do caderno de exercícios
Exame avaliativo
- Presencial, na cidade de escolha
- Prova objetiva (50 questões de múltipla escolha) com duração de 60 minutos
Aprovação
Para obter a certificação, o aluno deve acertar no mínimo 28 questões da prova. Os aprovados receberão um certificado digital com reconhecimento internacional, emitido pela plataforma Accredible, e poderão adquirir o pin oficial diretamente com a Eno Cultura.
Requisitos e recomendações
• Não é necessário ter cursado o WSET Nível 1
• Recomenda-se preencher o caderno de exercícios (material autoral e exclusivo Eno Cultura)
• Estudo prévio: 30 horas
Nossos
cursos
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critérios de análise de vinhos no WSET Nível 2
Nossos
professores
Nosso corpo docente é formado por profissionais com sólida formação internacional, certificações reconhecidas e ampla atuação no mercado de vinhos e bebidas. São especialistas que conduzem os cursos com profundidade, didática e paixão pelo ensino.
Ao conhecer nossos professores, você entende por que a Eno Cultura é referência em educação e desenvolvimento no setor.
Conheça a comunidade de diplomados
Conheça profissionais que concluíram o WSET Nível 4 Diploma no Brasil.
