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Capinha blog 570x270 - Agenda de Vinhos: Novembro
6 de novembro de 2018

Agenda de Vinhos: Novembro

Confiram a agenda de eventos de vinhos que acontecerão no mês de novembro. 1.      Nome: WORKSHOP: VINHOS SOLA (Presença Eno) Data: 09/11 – Sexta-Feira Local: Rua Gomes de Carvalho, 1327 – São Paulo/SP Valor: a partir de US$ 79,00 Informações: www.eventbrite.co.uk/e/workshop-wine-intelligence-sobre-vinhos-organicos-sustentaveis-e-de-baixo-teor-alcoolico-tickets-49887419615 Release: A Wine Intelligence traz para debate um dos assuntos mais comentados no momento: […]

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Capinha blog 570x270 - Agenda de Vinhos: Outubro
4 de outubro de 2018

Agenda de Vinhos: Outubro

1.      Nome: MOVI Night – São Paulo Data: 04 de Outubro Local: Museu do Vinho – Rua Minas Gerais, 246 Valor: R$180,00 Informações: https://appticket.com.br/movi-night-sao-paulo Release: A MOVI Night chega a sua segunda edição realizada por produtores chilenos e acontece no Chile e em outras partes do mundo. Será apresentado o Chile em três maneiras: O […]

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04 Bactérias 270x270 - Série: Problemas nas Vinhas [ BACTÉRIAS ]
25 de setembro de 2018

Série: Problemas nas Vinhas [ BACTÉRIAS ]

Se comparadas aos fungos e vírus que atacam as vinhas, as bactérias são mais escassas. As doenças associadas a elas, porém, são as mais fatais que uma vinha pode sofrer. Uma das doenças mais frequentes é a cecídia, que ocorre quando a bactéria Agrobacterium tumefaciens, presente no solo, penetra a madeira da planta – que […]

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18 de setembro de 2018

Série: Problemas nas Vinhas [ VÍRUS ]

Os vírus também são muito presentes nos vinhedos mas, como raramente matam as vinhas, há uma menor pressão por pesquisa em torno do assunto. Alguns produtores até enxergam alguns vírus como ferramentas para evitar o superamadurecimento de uvas, e outros vão ao extremo de considerar os vírus – e as características que eles imprimem aos […]

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02 Fungos 270x270 - Série: Problemas nas Vinhas [ FUNGOS ]
13 de setembro de 2018

Série: Problemas nas Vinhas [ FUNGOS ]

Os fungos são quase sempre associados à podridão, pois geralmente causam a degeneração da uva, das folhas ou do tronco da videira. Os fungos que podem trazer mais problemas ao viticultor são o oídio e o míldio, mas podemos destacar também o botrytis (embora este possa ser benéfico em certas condições) e os fungos que […]

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Agenda Setembro 225x270 - Agenda de Vinhos: Setembro
11 de setembro de 2018

Agenda de Vinhos: Setembro

Confira a agenda de eventos de vinhos que acontecerá em Setembro. 1.      Nome: WORKSHOP: BIODINÂMICOS (evento Eno) Data: 12 DE SETEMBRO – Quarta-feira Local: Rua Joaquim Floriano, 838 Valor: R$295,00 Informações: marketing@enocultura.com.br Release: Há uma tendência mundial ao controle de elementos químicos na plantação de uvas e na vinificação, tendo como pano de fundo um […]

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WhatsApp Image 2018 09 04 at 10.14.40 270x270 - Série: Problemas nas Vinhas [ PESTES ]
4 de setembro de 2018

Série: Problemas nas Vinhas [ PESTES ]

As vinhas têm algumas vantagens com relação a muitas das lavouras convencionais: são plantas relativamente resistentes a condições ambientais adversas e não sofrem a pressão por “estética” que muitos outros vegetais sofrem, pois o que importa para a produção de vinhos é o suco de uma uva saudável. Não obstante, a vida de um viticultor […]

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Whats On 570x270 - Agenda de Workshops 2º Semestre
27 de agosto de 2018

Agenda de Workshops 2º Semestre

Tema: Vinhos biodinâmicos Data: 12 de setembro Há uma tendência mundial ao controle de elementos químicos na plantação de uvas e na vinificação, tendo como pano de fundo um maior respeito ao ecossistema e a busca por vinhos de maior qualidade. Um resultado deste movimento é uma menor uniformização dos vinhos, que passam a refletir […]

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pinot grigio whats on enocultura 500x270 - PINOT GRIGIO
19 de janeiro de 2018

PINOT GRIGIO

Pinot Grigio (nome italiano) é a mesma uva que a Pinot Gris (nome francês), uma variedade altamente popular que é plantada na França, Itália, Alemanha e em outros países da Europa, assim como em regiões do Novo Mundo como Oregon (EUA), Nova Zelândia e Austrália. As uvas são de um rosa-acinzentado/amarronzado, e os vinhos resultantes […]

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cinsau whats on enocultura 570x270 - CINSAULT
18 de janeiro de 2018

CINSAULT

Esta uva tinta de poucos taninos, com pronúncia parecida com “sãn-soul”, é tradicionalmente usada como parceira de corte com Grenache, Syrah e Mourvedre no sul do Rhône. No passado sempre foi bastante incomum ver Cinsault produzindo vinho varietal, exceto em alguns vinhos rosés produzidos pelo método de sangria. Hoje muitos produtores, principalmente no Chile e […]

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