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rias baixas enocultura whats on 570x270 - Rías Baixas
23 de novembro de 2017

Rías Baixas

A Denominação de Origem (D.O.) Rías Baixas fica na região da Galícia, no noroeste da Espanha. É uma região de clima fresco, com influência marítima e um nível de chuva/umidade elevado, sobretudo se comparado às condições secas de quase toda a Espanha. A uva dominante por ali é a Albariño (ou Alvarinho, em português), que […]

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nivel docura dos vinhos e espumantes europeus 570x270 - Nível de doçura dos vinhos espumantes europeus
13 de novembro de 2017

Nível de doçura dos vinhos espumantes europeus

De acordo com as regras da União Europeia, os vinhos espumantes recebem classificações de acordo com a quantidade de açúcar presente no vinho final. Esta quantidade de açúcar é adicionada ao vinho espumante antes de ser engarrafado, em um processo chamado de dosagem. Para os vinhos considerados secos (de Brut Nature até Brut), a dosagem […]

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enocultura promove desgustacao gratuita semana internacional do Jerez 570x270 - Eno Cultura promove degustação gratuita – Semana Internacional do Jerez
1 de novembro de 2017

Eno Cultura promove degustação gratuita – Semana Internacional do Jerez

Na ocasião da semana internacional do Jerez (6 a 12 de novembro), a Eno Cultura promoverá uma degustação e conversa informal sobre este interessante vinho fortificado produzido no sul da Espanha, na província de Andalucia. O evento, gratuito, ocorrerá no dia 08 de novembro, de 19h às 21h, no Camden House (Rua Manuel Guedes, 243 […]

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masterclass outubro rose enocultura 570x270 - Masterclass Outubro Rosé Eno Cultura
25 de outubro de 2017

Masterclass Outubro Rosé Eno Cultura

Gostaríamos de agradecer a todos que puderam contribuir e participar da masterclass beneficente Outubro Rosé, assim como todos os nossos parceiros, que tornaram esse projeto realidade. Além de ajudar a causa do câncer de Mama, os participantes tiveram o prazer de degustar uma seleção especial de vinhos rosés premium, preparada especialmente para o evento. Todo […]

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Umami enocultura 486x270 - Harmonização de pratos e vinhos com elevados níveis de acidez
6 de outubro de 2017

Harmonização de pratos e vinhos com elevados níveis de acidez

Saber harmonizar vinho com comida é quase sempre um desafio para muitas pessoas. Na dica de hoje falaremos sobre a harmonização de pratos e vinhos com elevados níveis de acidez. Alimentos ácidos necessitam vinhos de igual acidez, caso contrário o vinho pode parecer flácido e sem vida. Um bom exemplo seria a harmonização de massas […]

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Umami enocultura 486x270 - Umami
4 de outubro de 2017

Umami

Você sabe o que é o Umami? Umami é o nome dado ao quinto sabor básico, descoberto pelo pesquisador japonês Kikunae Ikeda no ano de 1908. A origem da palavra umami é japonesa e significa “delicioso e apetitoso”. Ele complementa os outros quatro gostos básicos do paladar humano: amargo, doce, azedo, salgado. Do que o […]

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enocultura vinhos roses apoiar outubro rosa 500x270 - Eno Cultura promove Masterclass sobre Vinhos Rosés para apoiar o mês do Outubro Rosa
28 de setembro de 2017

Eno Cultura promove Masterclass sobre Vinhos Rosés para apoiar o mês do Outubro Rosa

No dia 24 de Outubro as 19h30m a Eno Cultura promoverá uma Masterclass sobre vinhos Rosés para apoiar o mês do Outubro Rosa. O evento será ministrado por Paulo Brammer, fundador e diretor da Eno Cultura que possui mais de quinze anos de experiência internacional como Sommelier e consultor. Paulo é também Juiz regular nas […]

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enocultura vinhos evento the american society of sao paulo 2017 - Eno Cultura promove degustação de vinhos no evento The American Society of São Paulo 2017
14 de setembro de 2017

Eno Cultura promove degustação de vinhos no evento The American Society of São Paulo 2017

A Eno Cultura com o apoio da importadora World Wine tiveram a honra de colaborar com a The American Society of São Paulo por meio de uma degustação de vinhos em seu evento anual para arrecadação de fundos em prol de crianças carentes e em situação de risco no Estado de São Paulo. A The […]

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enocultura chega ao Uruguay 570x270 - Eno Cultura llega a Uruguay
12 de setembro de 2017

Eno Cultura llega a Uruguay

Eno Cultura proveedora oficial de las calificaciones WSET (Wine & Spirit Education Trust) en Brasil llega a Uruguay para iniciar a los tres módulos de la academia inglesa. El curso introductorio del Nivel 1 será dictado en Montevideo en el día 04 de Noviembre del 2017, y va a explorar los principales estilos de cepas, […]

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parceria enocultura aloisio cravo 570x270 - A Eno Cultura em parceria com o leiloeiro Aloisio Cravo promovem leilão de vinhos raros
29 de julho de 2017

A Eno Cultura em parceria com o leiloeiro Aloisio Cravo promovem leilão de vinhos raros

Os times da Eno Cultura e Aloisio Cravo se uniram para promover um leilão de vinhos finos e raros. O leilão acontecerá no dia 08 de agosto de 2017 através da plataforma digital IArremate e nele serão ofertados vinhos diferenciados, com grande variedade de rótulos e safras. São cerca de 100 lotes leiloados e estarão […]

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