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masterclass outubro rose enocultura 570x270 - Masterclass Outubro Rosé Eno Cultura
25 de outubro de 2017

Masterclass Outubro Rosé Eno Cultura

Gostaríamos de agradecer a todos que puderam contribuir e participar da masterclass beneficente Outubro Rosé, assim como todos os nossos parceiros, que tornaram esse projeto realidade. Além de ajudar a causa do câncer de Mama, os participantes tiveram o prazer de degustar uma seleção especial de vinhos rosés premium, preparada especialmente para o evento. Todo […]

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Umami enocultura 486x270 - Harmonização de pratos e vinhos com elevados níveis de acidez
6 de outubro de 2017

Harmonização de pratos e vinhos com elevados níveis de acidez

Saber harmonizar vinho com comida é quase sempre um desafio para muitas pessoas. Na dica de hoje falaremos sobre a harmonização de pratos e vinhos com elevados níveis de acidez. Alimentos ácidos necessitam vinhos de igual acidez, caso contrário o vinho pode parecer flácido e sem vida. Um bom exemplo seria a harmonização de massas […]

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Umami enocultura 486x270 - Umami
4 de outubro de 2017

Umami

Você sabe o que é o Umami? Umami é o nome dado ao quinto sabor básico, descoberto pelo pesquisador japonês Kikunae Ikeda no ano de 1908. A origem da palavra umami é japonesa e significa “delicioso e apetitoso”. Ele complementa os outros quatro gostos básicos do paladar humano: amargo, doce, azedo, salgado. Do que o […]

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enocultura vinhos roses apoiar outubro rosa 500x270 - Eno Cultura promove Masterclass sobre Vinhos Rosés para apoiar o mês do Outubro Rosa
28 de setembro de 2017

Eno Cultura promove Masterclass sobre Vinhos Rosés para apoiar o mês do Outubro Rosa

No dia 24 de Outubro as 19h30m a Eno Cultura promoverá uma Masterclass sobre vinhos Rosés para apoiar o mês do Outubro Rosa. O evento será ministrado por Paulo Brammer, fundador e diretor da Eno Cultura que possui mais de quinze anos de experiência internacional como Sommelier e consultor. Paulo é também Juiz regular nas […]

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enocultura vinhos evento the american society of sao paulo 2017 - Eno Cultura promove degustação de vinhos no evento The American Society of São Paulo 2017
14 de setembro de 2017

Eno Cultura promove degustação de vinhos no evento The American Society of São Paulo 2017

A Eno Cultura com o apoio da importadora World Wine tiveram a honra de colaborar com a The American Society of São Paulo por meio de uma degustação de vinhos em seu evento anual para arrecadação de fundos em prol de crianças carentes e em situação de risco no Estado de São Paulo. A The […]

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enocultura chega ao Uruguay 570x270 - Eno Cultura llega a Uruguay
12 de setembro de 2017

Eno Cultura llega a Uruguay

Eno Cultura proveedora oficial de las calificaciones WSET (Wine & Spirit Education Trust) en Brasil llega a Uruguay para iniciar a los tres módulos de la academia inglesa. El curso introductorio del Nivel 1 será dictado en Montevideo en el día 04 de Noviembre del 2017, y va a explorar los principales estilos de cepas, […]

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parceria enocultura aloisio cravo 570x270 - A Eno Cultura em parceria com o leiloeiro Aloisio Cravo promovem leilão de vinhos raros
29 de julho de 2017

A Eno Cultura em parceria com o leiloeiro Aloisio Cravo promovem leilão de vinhos raros

Os times da Eno Cultura e Aloisio Cravo se uniram para promover um leilão de vinhos finos e raros. O leilão acontecerá no dia 08 de agosto de 2017 através da plataforma digital IArremate e nele serão ofertados vinhos diferenciados, com grande variedade de rótulos e safras. São cerca de 100 lotes leiloados e estarão […]

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workshop cervejas 570x270 - Workshop de Cervejas Especiais com Camila Araújo
7 de julho de 2017

Workshop de Cervejas Especiais com Camila Araújo

Nossa sommelier de cervejas Camila Araújo ministrou um evento sobre cervejas especiais para os executivos da Flytour. Nesse evento corporativo, que aconteceu no Clos Restaurante, teve como tema o universo das cervejas especiais. Os participantes puderam conhecer a história da cerveja, matéria-prima (veja no slide de apresentação), processos de produção Larger x Ale, família e […]

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projeto social chile 570x270 - Projeto Social Chile: Protegendo as Vinhas Velhas
23 de fevereiro de 2017

Projeto Social Chile: Protegendo as Vinhas Velhas

No início deste ano um incêndio de grandes proporções atingiu a cidade costeira de Valparaíso, no Chile. Com ele, tragicamente, mais de dez vidas foram ceifadas, centenas de casas foram destruídas e muitos vinhedos que fazem parte da herança do vinho chileno foram perdidos. De lá para cá, grupos da iniciativa privada em conjunto com […]

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Court of Master Sommeliers volta ao Brasil em Abril 2017 312x270 - Court of Master Sommeliers volta ao Brasil em Abril 2017
12 de janeiro de 2017

Court of Master Sommeliers volta ao Brasil em Abril 2017

A Eno Cultura mais uma vez está trabalhando para auxiliar nos cursos da Court of Master Sommeliers no Brasil. A CMS irá ministrar os cursos Introductory e o Certified com presença de três Master Sommeliers. O Introductory estará disponível 100% em Português com tradução simultânea e será nos dias 04, 05 e 06 de abril. […]

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